随著(zhe)經濟全球化(huà)的(de)迅速發展，人(rén)們生活水(shuǐ)平顯著提高(gāo)，吃(chī)的(de)食物(wù)質量也(yě)越來(lái)越高(gāo)，由當初的(de)隻求吃(chī)飽發展到如今要吃(chī)得(de)好還(hái)要吃(chī)的(de)健康。在二十世紀的(de)時(shí)候，人(rén)們若是能夠在西餐廳裏吃(chī)上一口西方的(de)牛排，确實是一件讓人(rén)享受又羨慕的(de)事情。在二十世紀吃(chī)上一口西方的(de)牛排一般都是有錢人(rén)，有情調的(de)人(rén)才做(zuò)的(de)事情，不通(tōng)的(de)老百姓估計也(yě)是享受不到的(de)。

　　同時(shí)，對(duì)于外國的(de)美(měi)食我們也(yě)是來(lái)者不拒，例如西餐中的(de)牛排，在國外就如同我們家常的(de)便飯，到了(le)國内就成了(le)高(gāo)大(dà)上的(de)美(měi)食。也(yě)正是因爲這(zhè)是一種的(de)外來(lái)飲食文化(huà)，才使得(de)食客們對(duì)牛排要吃(chī)幾分(fēn)熟的(de)問題産生了(le)疑惑，那麽豪尚豪牛排到底需要選擇幾分(fēn)熟呢(ne)？今天，小豪就來(lái)給大(dà)家科普一下(xià)！

　　在餐廳，我們點完牛排後，服務員(yuán)還(hái)會跟上句，“先生，您要的(de)牛排幾分(fēn)熟？”以前，我會脫口而出，“七分(fēn)熟好了(le)”。因爲我那時(shí)候隻知道“七分(fēn)熟”，電視裏不都是這(zhè)麽說的(de)嘛！但其實，牛排的(de)世界裏，不僅僅隻有“七分(fēn)熟”，還(hái)有一分(fēn)熟、三分(fēn)熟、五分(fēn)熟、九分(fēn)熟（全熟）。1、3、5、7、9，這(zhè)五個(gè)數字，代表牛排不同的(de)熟度，不同的(de)風味口感。在英語中，又有相應的(de)詞組，來(lái)代表不同的(de)牛排成熟度：

　　1分(fēn)熟：rare

　　3分(fēn)熟：medium rare

　　5分(fēn)熟：medium

　　7分(fēn)熟：medium well

　　9分(fēn)熟（全熟）：well done

　　或許，有人(rén)會有疑惑：爲什(shén)麽牛排幾分(fēn)熟，都是奇數的(de)熟度，而沒有偶數？這(zhè)可(kě)能是我們國内翻譯上造成的(de)吧，久而久之，5個(gè)奇數熟度也(yě)就成了(le)約定俗成的(de)說法。其實，牛排幾分(fēn)熟，是我們中國國内的(de)說法，到了(le)外國可(kě)是行不通(tōng)了(le)。在國外，要說幾分(fēn)熟的(de)英文詞組名字，說數字反而聽(tīng)不懂(dǒng)。

　　其實，小豪認爲不管牛排還(hái)是其他(tā)美(měi)食都隻是我們每天需要吃(chī)的(de)一種食物(wù)而已，就算(suàn)是點全熟、八分(fēn)熟的(de)，個(gè)人(rén)喜歡就好，沒有必要吹毛求疵，大(dà)家覺得(de)呢(ne)？