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詳細說明(míng)

胡椒至尊肋眼牛排

1）分(fēn)割标準：
第6胸椎-第10胸椎間的(de)背脊肉，剔除脊椎骨、羽狀骨及肩胛骨前端軟骨。前端爲第6胸椎，後端與外脊項鏈。主要由背腰最長(cháng)肌、背闊肌、胳肋肌、肋間肌等肌肉組成。
2）牛排特點：
肉質細密，肌間、表面有脂肪沉積、覆蓋。截面可(kě) 見沉積花紋。
3）産品用(yòng)途：
用(yòng)作餐飲原料。可(kě)作中高(gāo)檔火鍋切片、巴西烤肉、韓 式燒烤及西餐牛排。
4）産品規格：
單塊重量4-5公斤不等
5）儲存方式：
-18攝氏度冷(lěng)凍儲存
6）原産地：
澳大(dà)利亞
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